香港是亚洲发展最快的城市之一，其殡葬历史也是比较早，发展至今已形成一套较为完善的殡葬服务系统。
据悉，香港殡葬礼仪历史记载始于1930年代后期，当时香港的殡葬礼仪服务主要由义庄包办。
香港首间殡仪馆香港殡仪馆早于1930年代初启用，但由于当时普罗大众并未接受新式的殡仪馆发丧服务，因此，直到1950年代中期殡仪馆发丧才普及化，于义庄或家中发丧的习俗才逐渐式微，导致大量长生店亦相继结束。
30年代后期的香港殡葬礼仪服务主要由义庄包办，但由于使用者的家境普通，所以义庄提供的殡仪服务通常只为灵柩暂存、大殓、出殡及下葬。
而家境较富裕的，通常会光顾长生店的上门式殡仪服务，于家中发丧。但由于当时升降机并未普及，而楼梯又没有足够位置让灵柩通行，因此会从地面搭建棚架，直达先人家中的露台，把棺木运入；于出殡时再经由棚架移灵至街上，并于前往下葬沿途继续进行仪式。
特点与一般程序：
香港人一般选择于殡仪馆举行丧礼，但亦有部份人士选择从殓房直接出殡。由于香港人日常生活繁忙，故香港的殡仪程序一般较其他地区为简，通常亦会把殡仪筹备工作交由殡仪业人士处理。
香港的殡仪程序一般包括：
设灵（又称守夜，于先人出殡前一晚进行，同时进行宗教仪式）
入殓（把先人遗体安放入棺木）
大殓（包括瞻仰遗容、封棺、辞灵等，同时进行宗教仪式）
出殡（灵柩前往下葬）
下葬（通常为土葬或火葬，同时进行宗教仪式）
从殓房直接出殡则不会设灵。
香港有哪些殡仪馆？
香港殡仪馆，香港英皇道679号
九龙殡仪馆，九龙大角咀
宝福纪念馆，新界沙田388地段大围悠安街1号地下
万国殡仪馆，九龙红磡畅行道8号
世盛殡仪馆，九龙红磡畅行道6号